HoG Handbook
 

Paso 3: Escoja una superficie limpia y bien iluminada

 

Instrucciones:

  • Use un área limpia, cómoda y bien iluminada lejos del área donde se preparan o ingieren alimentos. Usted debe evitar que caiga sangre o factor en la cocina o sobre la mesa de comedor.
  • Escoja un área que se pueda limpiar bien.
  • Antes de comenzar, limpie el área de trabajo con alcohol (isopropyl), cloro, agua oxigenada, o un producto que diga “desinfectante” en su etiqueta. Fíjese que las botellas de peróxido de hidrógeno no hayan expirado.
  • Para proteger la superficie de la mesa, cúbrala con una pieza grande de plástico. Una bolsa de basura funciona bien. Pegue el plástico a la mesa con cinta adhesiva. Cuando termine, se le hará fácil recogerlo todo dentro del plástico y desecharlo.

Precaución:

  • Mantenga limpia la superficie de trabajo. Tenga una bolsa o bote de basura a la mano. Vaya desechando en éste las envolturas de las jeringuillas y las cajas vacías según va haciendo los preparativos.
  • Encuentre un lugar tranquilo para que no se distraiga con otras personas o lo que ellas hacen.
  • Si derrama sangre o factor en el área de trabajo, limpie la superficie con cloro.